韩国风俗习惯与文化特色
济州岛是韩国较大的岛屿,岛中央是通过火山爆发而形成的海拔1951米的韩国较高峰——汉拿山。海洋性气候的济州岛素有“韩国夏威夷”之称。济州保留着独特的文化,人称济州岛上有“三多三无”:石头多、风多、女人多;无乞丐、无小偷、无大门,贴切地反映了济州独特的自然文化景观和济州人民朴实的民情。
韩国传统服装——韩服
女式韩服包括一条长裙和一件短上衣,男式韩服包括一件短上衣和一条长裤。男女韩服外面都可罩一件剪裁类似的长衫。今天,韩国人大多在节日或婚丧庆典之时才穿韩服。
健康食品——泡菜和烤肉
烤肉是深受韩国人喜爱的佳肴,泡菜是一种经发酵腌制的蔬菜,味道香辣。烤肉可用任何肉类制作,但较常用的是牛肉和猪肉。
烤肉和泡菜的味道如何,佐料起到重要的作用。泡菜可用任何蔬菜来制作,但较常用的是大白菜和小萝卜。制作时先将蔬菜用盐水腌渍,再用清水冲洗。待水稍稍晾干后,在蔬菜中添加佐料。泡菜是热量和胆固醇低、纤维含量高的食品。与苹果相比,泡菜的维生素含量更高。
面具和面具舞剧
韩国的面具以纸、木、葫芦、皮毛制成,大多数面具反映出韩国人面部骨骼状貌和面部表情,但有一些则代表真的或想象中的动物和鬼神。由于面具舞剧过去是在夜间篝火中演出,面具十分夸张,显得怪诞。
面具舞剧基本上是一种民间艺术,朝鲜时代,在与上层统治阶级格格不入的平民百姓之中自然发展。在大多数情况下,演出结束时,演员和观众都要一道纵情欢舞。
高丽参
韩国因气候和土壤适宜而广泛种植人参,其所产的人参以质量较佳而闻名于世。为了区别世界其他地方所产的人参,韩国称其所产的人参为“高丽参”,高丽是韩国古代一个王朝的名称,韩国的英文译名“Korea“即由高丽而来。
人参是一种恢复剂或补品,一向被认为能增强人体的重要器官、促进心脏功能、护胃、提高耐力和镇静安神。人参是东药(韩药)中重要的药材。在韩国,人参的简便服法是将它用开水冲泡饮用。
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